A pizza é um dos alimentos mais apreciados do mundo e a primeira mistura de farinha com água foi feita há mais de 6 mil anos. Ninguém sabe ao certo se foram os egípcios ou gregos que inventaram a pizza, mas a fama ficou com os italianos. Na Itália era a principal refeição das pessoas mais humildes.
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A pizza já foi chamada de "Pão de Abraão", palavra grega que define um pinheiro silvestre usado para aquecer fornos. Raffaele Esposito é conhecido como o primeiro pizzaiolo do mundo. Ele foi convidado para preparar uma pizza para a rainha Marguerita, esposa do rei Humberto, da Itália. Isso foi no dia 11 de junho de 1889, que ficou marcado como o Dia Mundial da Pizza.